艷山薑 Alpinia zerumbet 薑科 山姜屬（多年生草本）
花：花梗多彎曲下垂，花期：4-6月
葉：背面中肋有毛，葉面光滑，用葉片包裹粽子
果：較小，具縱稜，熟時橙紅色，香味濃郁，果期：7-10月
藥用價值
根莖：嫩莖可作薑的替代品，根莖全年均可採收，切片曬乾或鮮用
果實：於成熟時採收，烘乾。具行氣止痛、溫中燥濕、截虐等功效．主治胸腹脹滿、心腹冷痛、消化不良、嘔吐腹瀉、瘧疾等。
種子：芳香性健胃劑，名為土砂仁，可製成仁丹，具清熱解毒、燥濕祛寒、除痰、截虐、健脾暖胃功效，可治胸腹脹滿、心腹冷痛、消化不良、嘔吐腹瀉、疢食積滯等腸胃疾病有治療之效。
中國植物誌資料：
株高2-3米。葉片披針形，長30-60釐米，寬5-10釐米，頂端漸尖而有一旋卷的小尖頭，基部漸狹，邊緣具短柔毛，兩面均無毛；葉柄長1-1.5釐米；葉舌長5-10毫米，外被毛。圓錐花序呈總狀花序式，下垂，長達30釐米，花序軸紫紅色，被絨毛，分枝極短，在每一分枝上有花1-2 (3)朵；小苞片橢圓形，長3-3.5釐米，白色，頂端粉紅色，蕾時包裹住花，無毛；小花梗極短；花萼近鐘形，長約2釐米，白色，頂粉紅色，一側開裂，頂端又齒裂；花冠管較花萼為短，裂片長圓形，長約3釐米，後方的1枚較大，乳白色，頂端粉紅色，側生退化雄蕊鑽狀，長約2毫米，唇瓣匙狀寬卵形，長4-6釐米，頂端皺波狀，黃色而有紫紅色紋彩；雄蕊長約2.5釐米；子房被金黃色粗毛；腺體長約2.5毫米。蒴果卵圓形，直徑約2釐米，被稀疏的粗毛，具顯露的條紋，頂端常冠以宿萼，熟時朱紅色；種子有棱角。花期：4-6月；果期：7-10月。
產我國東南部至西南部各省區。熱帶亞洲廣布。
本種花極美麗，常栽培於園庭供觀賞。根莖和果實健脾暖胃，燥濕散寒；治消化不良，嘔吐腹瀉。葉鞘作纖維原料。
種子含揮發油0.7％、棕櫚酸 (Palmitic acid)、按油精 (Cineole)、α-石竹烯（α-
Caryophyllene)及倍半萜烯醇。
